തോട്ടങ്ങളില്‍നിന്ന് കഫേകളിലേക്ക്; കോഫിലോകം ബെംഗളൂരുവില്‍ സജീവമാകുന്നു

ഇന്ത്യ ഇന്റര്‍നാഷണല്‍ കോഫി ഫെസ്റ്റിവെലിന് ഈ മാസം 12ന് ബെംഗളൂരുവില്‍ തുടക്കം. 14വരെ നീണ്ടുനില്‍ക്കുന്ന ഫെസ്റ്റിവെല്‍ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും വലിയ കോഫി ആഘോഷമായി മാറും.

കോഫി ബോര്‍ഡ് ഓഫ് ഇന്ത്യയുടെയും നെസ്ലെ ഇന്ത്യയുടെയും പിന്തുണയോടെ സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി അസോസിയേഷന്‍ ഓഫ് ഇന്ത്യയാണ് ഫെസ്റ്റിവെല്‍ സംഘടിപ്പിക്കുന്നത്. ഇന്ത്യന്‍ കോഫി വ്യവസായത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെട്ടിരിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും ഒരു പ്ലാറ്റ്ഫോമില്‍ ഈ പരിപാടി ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നു എന്നതാണ് പ്രത്യേകത. ഫെസ്റ്റിവെല്‍ ഏകദേശം എഴുപതില്‍ അധികം ബ്രാന്‍ഡുകളെയും 20,000-ത്തിലധികം സന്ദര്‍ശകരെയും ആകര്‍ഷിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

കര്‍ണാടകയിലെ തോട്ടങ്ങളിലെ കര്‍ഷകരും ഉല്‍പ്പാദകരും മുതല്‍ റോസ്റ്ററുകള്‍, കഫേ ഉടമകള്‍, കയറ്റുമതിക്കാര്‍, ഉപകരണ നവീകരണക്കാര്‍ വരെയുള്ള മുഴുവന്‍ കാപ്പി മൂല്യ ശൃംഖലയും ഈ പരിപാടിയില്‍ പങ്കുചേരും. ഫാം-ടു-കപ്പ് യാത്രകള്‍, തത്സമയ ബ്രൂവിംഗ് വര്‍ക്ക്ഷോപ്പുകള്‍, അപൂര്‍വ കോഫി രുചിക്കല്‍ എന്നിവ സന്ദര്‍ശകര്‍ക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാം.

ബിസിനസ്സിനപ്പുറം, ഇന്ത്യയിലെ ഒരു ജീവിതശൈലി ഭാഷയായി കാപ്പി എങ്ങനെ മാറിയെന്ന് എടുത്തുകാണിക്കുന്ന ഒരു സാംസ്‌കാരിക അനുഭവമായാണ് ഈ ഉത്സവം രൂപകല്‍പ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.

ജര്‍മ്മനി, ജപ്പാന്‍ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളുടെ അന്താരാഷ്ട്ര പങ്കാളിത്തത്തോടെ, ബെംഗളൂരു കാപ്പി പ്രേമികളുടെ ഒരു ആഗോള കേന്ദ്രമായി മാറും.

ഇന്ത്യയുടെ വളര്‍ന്നുവരുന്ന സ്‌പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി പ്രസ്ഥാനത്തെയും ലോക ഭൂപടത്തില്‍ ഇന്ത്യന്‍ ബീന്‍സിനെ ഉറപ്പിച്ചു നിര്‍ത്താനുള്ള അതിന്റെ അഭിലാഷത്തെയും ഈ ഉത്സവം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് സംഘാടകര്‍ പറയുന്നു.