K-Feni to Hit Kerala Market in March : മാർച്ച് മുതൽ വിപണിയിൽ ‘കെ-ഫെനി’; കശുമാങ്ങയ്ക്ക് പുതുജീവൻ

കേരളത്തിൽ നശിച്ച് പോകുന്ന കശുമാങ്ങയ്ക്ക് വിപണിമൂല്യം നൽകുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ ‘കെ-ഫെനി’ പദ്ധതി യാഥാർഥ്യമായി. കണ്ണൂര്‍ പയ്യാവൂര്‍ സഹകരണ ബാങ്കിന്റെ നേതൃത്വത്തില്‍ ഗോവയിലെ പരമ്പരാഗത ഫെനി മാതൃകയിൽ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്ന ഈ മദ്യം കണ്ണൂർ ജില്ലയിലെ പയ്യാവൂരിലെ ആനയടി പ്രദേശത്താണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. Goaയിലെ ഫെനി നിർമാണ രീതി മാതൃകയാക്കിയുള്ള സംരംഭമാണിത്.

ഡിസംബർ മുതൽ മേയ് വരെ നീളുന്ന കശുമാങ്ങ സീസണിലാണ് പ്രധാന ഉത്പാദനം നടക്കുന്നത്. ഒരു കിലോ കശുവണ്ടി ശേഖരിക്കുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന ഏകദേശം 11 കിലോ കശുമാങ്ങ സംസ്‌കരിച്ച് 500 മില്ലി ഫെനി നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ലിറ്ററിന് 200 മുതൽ 250 രൂപ വരെയാണ് ഉത്പാദനച്ചെലവെന്ന് കണക്കുകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

പ്രാഥമിക സഹകരണ സംഘങ്ങളിലൂടെ കശുമാങ്ങ ശേഖരിക്കുകയും, സംസ്‌കരണത്തിന് ശേഷമുള്ള ചണ്ടി ജൈവവളമായി വിപണനം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുമെന്ന് അധികൃതർ അറിയിച്ചു. ആറളം ഉൾപ്പെടെയുള്ള വലിയ തോട്ടങ്ങളിലേക്ക് ഉത്പാദനം വ്യാപിപ്പിക്കാനുള്ള നീക്കവും പുരോഗമിക്കുകയാണ്.

ആദ്യമായി ഡിസംബറിൽ ലോഞ്ച് ചെയ്യാനിരുന്നെങ്കിലും എക്സൈസ് അനുമതി വൈകിയതോടെ വിപണിയിലെത്തൽ നീണ്ടുപോയി. മാർച്ച് 10 മുതൽ 15 വരെ കേരള സ്റ്റേറ്റ് ബിവറേജസ് കോർപ്പറേഷൻ, കൺസ്യൂമർഫെഡ് ഔട്ട്ലെറ്റുകൾ വഴിയാണ് ‘കെ-ഫെനി’ ലഭ്യമാകുക. വില നിർണയം സഹകരണ വകുപ്പും ബിവറേജസ് കോർപ്പറേഷനും ചേർന്നായിരിക്കും തീരുമാനിക്കുക.

മൂന്നു ദശകങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഉയർന്ന ആശയം ഇപ്പോൾ യാഥാർഥ്യമാകുമ്പോൾ, സഹകരണ മേഖലയ്ക്ക് പുതിയ സാമ്പത്തിക സാധ്യതകളാണ് ‘കെ-ഫെനി’ തുറന്നിടുന്നത്.

ഗോവന്‍ ഫെനി മാതൃകയില്‍ കേരളത്തിന്റെ തനത് മദ്യ ഇനമായ ‘കെ-ഫെനി’ അടുത്ത മാസം വിപണിയിലെത്തും. കണ്ണൂര്‍ പയ്യാവൂര്‍ സഹകരണ ബാങ്കിന്റെ നേതൃത്വത്തില്‍ കശുമാങ്ങ വാറ്റിയെടുത്ത് നിര്‍മ്മിക്കുന്ന ഈ മദ്യം മാര്‍ച്ച് 10 മുതല്‍ 15 വരെ ബിവറേജസ്, കണ്‍സ്യൂമര്‍ ഫെഡ് ഔട്ട്ലെറ്റുകളിലൂടെ ലഭ്യമാകും.