കളം മാറി വിളയുന്ന കുങ്കുമപ്പൂ കൃഷി

ഇന്ത്യയിലെ കുങ്കുമപ്പൂ കൃഷി പരമ്പരാഗതമായി കാശ്മീര്‍ താഴ്വരയിലാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് പാംപോര്‍ മേഖലയില്‍ ഇത് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ജമ്മു കശ്മീരിലെ കിഷ്ത്വാര്‍, പുല്‍വാമ, ബുഡ്ഗാം തുടങ്ങിയ പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. ഇതിന്റെ കൃഷിക്ക് പ്രത്യേക തണുപ്പുള്ള ശൈത്യകാലവും ചൂടുള്ള വേനല്‍ക്കാലവും ആവശ്യമാണ്. മാര്‍ക്കറ്റില്‍ 2.5 ലക്ഷം മുതല്‍ 4.5 ലക്ഷം വരെയാണ് ഒരു കിലോ കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ വില. ചിലപ്പോള്‍ അതിനുമുകളിലാകും വില.

രാജ്യത്ത് ഉയര്‍ന്ന ഡിമാന്‍ഡാണ് കുങ്കുമപ്പൂവിനുള്ളത്. 100 ടണ്‍ ആവശ്യകതയുള്ളിടത്ത് പരമാവധി ഏഴ് ടണ്‍ വരെ മാത്രമാണ് നാം ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. തുടര്‍ന്ന് സമാന കാലാവസ്ഥയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് ഇതിന്റെ കൃഷി വ്യാപിപ്പിക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിലാണ് അധികൃതര്‍. സിക്കിം, അരുണാചല്‍ പ്രദേശ്, ഉത്തരാഖണ്ഡ് തുടങ്ങിയ സംസ്ഥാനങ്ങളിലാണ് കൃഷിയുടെ ശ്രമങ്ങള്‍ നടക്കുന്നത്.

എന്നാല്‍ തണുത്തുറഞ്ഞ മഞ്ഞ് മലകളില്‍ നിന്നും താഴേക്ക് കുങ്കുമപ്പൂ കൃഷി എത്തുകയാണ്. സമാനമായ കാലവസ്ഥയോ, കൃത്രിമമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിച്ചോ കൃഷി നടത്താനാകുമെന്നാണ് ഇപ്പോള്‍ കണ്ടെത്തിയിട്ടുള്ളത്. ആന്ധ്രാപ്രദേശും കേരളവും ഇതിനായി ശ്രമിക്കുന്നു.

ആന്ധ്രയുടെ കാശ്മീര്‍

ആന്ധ്രാപ്രദേശ് മുഖ്യമന്ത്രി എന്‍. ചന്ദ്രബാബു നായിഡു സംസ്ഥാനത്ത് കുങ്കുമപ്പൂ കൃഷി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാന്‍ ഇപ്പോള്‍ നിര്‍ദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്. 'ആന്ധ്രയുടെ കാശ്മീര്‍' എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന വിശാഖപട്ടണം ജില്ലയിലെ മനോഹരമായ കുന്നിന്‍ പ്രദേശമായ ലംബസിങ്കിയില്‍ വന്‍തോതില്‍ കുങ്കുമപ്പൂവ് കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പദ്ധതിക്കാണ് സംസ്ഥാനം ഒരുങ്ങുന്നത്.

തണുത്ത കാലാവസ്ഥയ്ക്കും സവിശേഷമായ ഭൂമിശാസ്ത്രത്തിനും പേരുകേട്ട ലംബസിങ്കി ഇന്ത്യയുടെ പരമ്പരാഗത കുങ്കുമപ്പൂവ് കേന്ദ്രമായ കശ്മീരിന് സമാനമായ സാഹചര്യങ്ങള്‍ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതാണ്. ഇത് ഈ ഉയര്‍ന്ന മൂല്യമുള്ള വിളയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ സ്ഥലമാക്കി മാറ്റുന്നു. ലംബാസിങ്കിയിലെ മണ്ണും കാലാവസ്ഥയും കുങ്കുമ കൃഷി വിജയകരമായി നിലനിര്‍ത്തുമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധര്‍ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

വലിയ തോതിലുള്ള കുങ്കുമ കൃഷി പ്രാദേശിക കര്‍ഷകര്‍ക്ക് ഗണ്യമായ സാമ്പത്തിക നേട്ടങ്ങള്‍ നല്‍കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. 'ചുവന്ന സ്വര്‍ണം' എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന കുങ്കുമം, ആഗോളതലത്തില്‍ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളില്‍ ഏറ്റവും ഉയര്‍ന്ന വില നല്‍കുന്നു. തദ്ദേശീയ ഗോത്ര സമൂഹങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തം ഉള്‍പ്പെടുന്ന പൊതു-സ്വകാര്യ പങ്കാളിത്ത മാതൃകയില്‍ ഈ സംരംഭം നടപ്പിലാക്കണമെന്ന് നായിഡു നിര്‍ദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഈ വിപണിയില്‍ പ്രവേശിക്കുന്നതിലൂടെ, ഗ്രാമീണ വരുമാനം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും, തൊഴിലവസരങ്ങള്‍ സൃഷ്ടിക്കാനും, ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ ഒരു പുതിയ കുങ്കുമ കേന്ദ്രമായി ലംബസിങ്കി സ്ഥാപിക്കാനും ആന്ധ്രാപ്രദേശ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

കേരളത്തിലും കുങ്കുപ്പൂ കൃഷിക്ക് തുടക്കം

കേരളത്തിലെ കുങ്കുമപ്പൂ കൃഷി, പരമ്പരാഗത ഉയര്‍ന്ന പ്രദേശങ്ങളില്‍ നിന്ന് സംസ്ഥാനത്തെ തണുപ്പുള്ള പ്രദേശമായ കാന്തല്ലൂരിലേക്കും പിന്നീട് വയനാട്ടിലേക്കും അവസാനം തൃശൂരിലേക്കും വരെ എത്തിക്കഴിഞ്ഞു. കേരളത്തിലെ ഈര്‍പ്പമുള്ള സാഹചര്യങ്ങളില്‍ പോലും, പ്രധാനമായും ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രയോജനപ്പെടുത്തി കാര്‍ഷിക സംരംഭകര്‍ വഴി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങള്‍ ലാഭകരമായി വളര്‍ത്താന്‍ കഴിയുമെന്ന് ഇത് തെളിയിച്ചു.

കാന്തല്ലൂരിന്റെ ഉയരവും (ഏകദേശം 5,000 അടി) തണുത്ത കാലാവസ്ഥയും, ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ആലിപ്പഴ വര്‍ഷവും, പരീക്ഷണാത്മക കുങ്കുമപ്പൂ കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടു. അതുപോലെ തന്നെ വയനാട്ടിലും കൃഷി ലാഭകരമാക്കി ചരിത്രം കുറിച്ചു. തൃശൂരില്‍ റൂഫ്‌ടോപ്പിലാണ് കൃഷി. ഇതും വിജയകരമാകുന്നത് കാര്‍ഷിക രംഗത്ത് പുത്തന്‍ പ്രതീക്ഷയാകുന്നു.